{"id":12836,"date":"2024-11-29T09:00:00","date_gmt":"2024-11-29T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/?p=12836"},"modified":"2024-12-02T18:29:00","modified_gmt":"2024-12-02T17:29:00","slug":"la-fibra-un-aliado-en-tu-longevidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/la-fibra-un-aliado-en-tu-longevidad\/","title":{"rendered":"La fibra, nutriente clave para una vida larga y saludable."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"\">Extender la vida humana saludable, implica no solo una repercusi\u00f3n en los a\u00f1os que podemos conseguir adicionales, sino tambi\u00e9n en mejorar la calidad de vida durante el periodo de tiempo que los alargamos. Esto es de gran inter\u00e9s tanto para las personas que habitamos el mundo como para cualquier \u00e1rea ya sea cient\u00edfica, econ\u00f3mica o social. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"\">Seg\u00fan la RAE, la longevidad es la \u201ccualidad de longevo\u201d y, longevo es un adjetivo utilizado para calificar a una persona \u201cque vive muchos a\u00f1os\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"\">Pero si nos centramos en el concepto de longevidad dentro de la salud, seg\u00fan el Instituto Europeo de Nutrici\u00f3n y Salud, \u201cla longevidad se refiere no solo a la duraci\u00f3n en a\u00f1os que vivimos, sino tambi\u00e9n a la calidad de vida durante esos a\u00f1os\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"\">La b\u00fasqueda de la <strong>longevidad<\/strong> tiene una trayectoria de siglos en los que la alimentaci\u00f3n siempre ha estado implicada. \u00bf Hemos dado con la clave?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"12837\" data-src=\"https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/corazon-de-lentejas-1024x683.jpg\" alt=\"coraz\u00f3n de lentejas\" class=\"wp-image-12837 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/683;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Designed by freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fibra y almid\u00f3n, nutrientes clave<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"\">Seg\u00fan la <a href=\"https:\/\/nutricion.org\/\">SEDCA<\/a>, podr\u00edamos definir la <strong>fibra<\/strong> diet\u00e9tica como un componente diet\u00e9tico que se puede encontrar en los alimentos de origen vegetal que incluye sustancias que no pueden ser digeridas por el organismo, pero que cumplen distintas funciones beneficiosas para nuestra salud. Podemos hablar de distintos tipos de fibra;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"\">Fibra soluble \u2192 es f\u00e1cilmente fermentable en nuestro colon a trav\u00e9s de nuestra microbiota intestinal, participando en la formaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de cadena corta como butirato, imprescindible en el mantenimiento y correcto funcionamiento de nuestras mucosas. Adem\u00e1s, puede ayudarnos a regular los niveles de glucosa y colesterol sangu\u00edneo. <\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Fibra insoluble \u2192 es menos fermentable, pero es fundamental para evitar el estre\u00f1imiento, ya que aumenta el volumen de las heces y facilita el tr\u00e1nsito intestinal.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>FIBRA SOLUBLE<\/td><td>FIBRA INSOLUBLE<\/td><\/tr><tr><td>Avena<br>Legumbres<br>Frutas<br>Verduras<\/td><td>Cereales integrales<br>Frutos secos y semillas<br>Verduras de hoja verde<br>Piel de frutas y algunas verduras<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"\">Por otro lado, es importante tambi\u00e9n hablar sobre el <strong>almid\u00f3n resistente<\/strong>, ya que es una forma de almid\u00f3n que no digerimos en el intestino delgado, llegando al colon, donde conseguimos que act\u00fae como fibra diet\u00e9tica, ya que realiza una funci\u00f3n prebi\u00f3tica, favoreciendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en nuestro colon. Podemos encontrar distintos tipos de almid\u00f3n resistente:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td colspan=\"4\">Tipos de almid\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td>TIPO 1<\/td><td>TIPO 2<\/td><td>TIPO 3<\/td><td>TIPO 4<\/td><\/tr><tr><td>En granos enteros y semillas. Debido a su estructura celular, es resistente a la digesti\u00f3n.<\/td><td>En algunas variedades de pl\u00e1tanos y patatas crudas, y debido a su estado natural es m\u00e1s resistente a la digesti\u00f3n.<\/td><td>Este tipo es el que podemos elaborar en casa, ya que alimentos ricos en almid\u00f3n como la patata y el arroz, si son cocidos y luego enfriados, podemos modificar su estructura natural, aumentando su resistencia a la digesti\u00f3n.<\/td><td>Son los almidones modificados en la industria para conseguir que sean m\u00e1s resistentes a la digesti\u00f3n.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"12839\" data-src=\"https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12839 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/wp-content\/uploads\/\/bol-con-kiwi-y-fibra-1-655x437.jpg 655w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/683;\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Designed by freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Relaci\u00f3n entre fibra diet\u00e9tica y longevidad<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"\">Distintos estudios que han analizado la ingesta de<strong> fibra<\/strong> y la asociaci\u00f3n con la mortalidad, constatando que:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"\">Se ha asociado que un mayor consumo de fibra se asocia con una menor mortalidad.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Un aumento del consumo de fibra tambi\u00e9n se relaciona con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, pudiendo tener relaci\u00f3n con la longevidad.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Tambi\u00e9n han asociado que una mayor ingesta de fibra puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Incluso han evaluado la relaci\u00f3n entre el consumo de fibra y la mortalidad por todas las causas, consiguiendo resultados positivos.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Diversos estudios epidemiol\u00f3gicos han mostrado una asociaci\u00f3n inversa entre el consumo de fibra y la incidencia de c\u00e1ncer colorrectal, sugiriendo que un mayor consumo de fibra se relaciona con un menor riesgo. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"\"><a href=\"https:\/\/ienutricion.com\/longevidad-factores-influyentes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/ienutricion.com\/longevidad-factores-influyentes\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Razones para considerar la fibra protectora:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"\">Aumento del volumen de las heces: La fibra insoluble agrega volumen a las heces, lo que facilita su paso a trav\u00e9s del intestino y reduce el tiempo de contacto entre las sustancias potencialmente carcin\u00f3genas y la mucosa intestinal.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de cadena corta: La fermentaci\u00f3n de la fibra soluble en el colon produce \u00e1cidos grasos de cadena corta, como el butirato, que pueden tener efectos antiinflamatorios y anticancer\u00edgenos.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Regulaci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico: La fibra puede influir en la microbiota intestinal, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas que pueden mejorar la respuesta inmune y proteger contra el c\u00e1ncer.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"\">Control del peso: Una dieta rica en fibra puede ayudar a mantener un peso corporal saludable, lo que a su vez est\u00e1 asociado con un menor riesgo de varios tipos de c\u00e1ncer, incluido el c\u00e1ncer de colon. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"\">Podr\u00edamos decir que existe una creciente evidencia que relaciona el consumo de fibra y el impacto con la longevidad. Consumir una dieta rica en fibra puede contribuir a tener una vida m\u00e1s larga, y adem\u00e1s brindarnos de una mejor calidad. Est\u00e1 por ver la explicaci\u00f3n cient\u00edfica que nos haga saber completamente los mecanismos subyacentes y confirmar estos hallazgos en diferentes poblaciones. Si quieres que agendemos una cita contigo, te dejamos la manera de hacerlo aqu\u00ed. <a href=\"https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/%20reservas\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-theme-footer-color\">https:\/\/mintnutricion.com\/bak\/%20reservas\/<\/mark><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\">Maria Jos\u00e9 Alonso Berenguel<br>Dietista-nutricionista. Experta en educaci\u00f3n nutricional<\/p>\n\n\n\n<p class=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Extender la vida humana saludable, implica no solo una repercusi\u00f3n en los a\u00f1os que podemos conseguir adicionales, sino tambi\u00e9n en mejorar la calidad de vida durante el periodo de tiempo que los alargamos. 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